Plum butter explained

Plum butter is a type of fruit butter made out of plums. The plums are cooked until reduced to a paste. Spices, preservatives, or sweeteners can be added.

Varieties

See also

Notes and References

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  5. Web site: Leitsätze für Obsterzeugnisse, chapter 5.2 Pflaumenmus. 2024-02-28 . 52. 5 April 2022. Lebensmittelbuch . Für 1000 g Pflaumenmus werden mindestens 1400 g Pflaumenpülpe oder Pflaumenmark mit einem Mindestbrixwert von 12,0 (davon höchstens 350 g aus getrockneten Pflaumen) und höchstens 300 g Zuckerarten, verwendet.